回答以下关于蛋白质结构与功能的问题：(1)请列举两个例子证明“蛋白质的一级结构决定高级结构”这一基本原理；(2)血红蛋白的α、β亚基和肌红蛋白并不具有相同的一级结构，但具有相似的生物学功能(都能够结合氧分子)，为什么(3)同样都是氧结合蛋白，为什么肌红蛋白的氧结合曲线是一双曲线，而血红蛋白的氧结合曲线是S形曲线

【参考答案】

正确答案：(1)蛋白质的一级结构是指氨基酸残基的排列顺序。各种蛋白质中氨基酸排列顺序是由该生物遗传信息决定的，一级结构是......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)