单项选择题
黄曲霉毒素检出率较高的食物是______。
A.小麦
B.大麦
C.大米
D.玉米
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单项选择题
饮用生豆浆中毒的原因是生豆浆含有______。
A.苦杏仁苷
B.龙葵碱
C.植物红细胞凝血素
D.皂素
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单项选择题
下列选项中易引起肉毒梭菌食物中毒的是______。
A.臭豆腐
B.奶油蛋糕
C.剩饭
D.凉糕
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