单项选择题

苯甲酸的抑菌机制是

A．抑制微生物细胞呼吸酶系统的活性
B．抑制微生物脂肪代谢
C．使微生物细胞蛋白质变性
D．抑制微生物的糖代谢
E．干扰微生物的蛋白质合成
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单项选择题
以下物质不属于膳食纤维的是
A．纤维素
B．半纤维素
C．果胶
D．藻胶
E．紫胶
单项选择题
亚硝基化速度较快的胺是
A．伯胺
B．仲胺
C．叔胺
D．季胺
E．酰胺
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