关于药物稳定性的酸碱催化叙述正确的是( )

A．许多酯类、酰胺类药物常受H</sup>+</sup>或OH</sup>-</sup>催化水解，这种催化作用也叫专属酸碱催化
B．在pH很低时，主要是碱催化
C．pH较高时，主要由酸催化
D．在pH-速度曲线图最低点所对应的横座标，即为最稳定pH
E．一般药物的氧化作用，不受H</sup>+</sup>或OH</sup>-</sup>的催化