单项选择题

[资料二] 2011年6月8日，甲公司签发一张商业汇票，收款人为乙公司，到期日为12月8日，甲公司的开户银行W商业银行为该汇票承兑。6月16日，乙公司从丙公司采购一批原料，乙公司将该汇票背书转让给丙公司，11月10日，丙公司持该汇票向其开户银行Z海峡银行办理贴现，该汇票到期后，Z海峡银行向异地的甲公司开户银行W商业银行发出委托收款，W商业银行于收到委托收款的次日通知甲公司付款，甲公司以乙公司一直未发货为由拒绝付款。
要求：根据上述资料，分析回答下列题。
该汇票的付款人是( )。