单项选择题

混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是______。

A．生物价
B．氨基酸评分
C．蛋白质功效比值
D．蛋白质利用率
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单项选择题
钙是人体内含量最多的一种矿物质，其中99%集中在______。
A．骨骼和牙齿
B．软组织和细胞外液
C．骨骼和软组织
D．牙齿和血液
单项选择题
我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为______。
A．1.16g/(kg·日)
B．1.2g/(kg·日)
C．0.6g/(kg·日)
D．0.8 g/(kg·日)
E．1.0g/(kg·日)
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