多项选择题

甜味调味料在烹调中的作用包括______。

A．缓和辣味
B．抑制苦味
C．防腐杀菌
D．增加鲜味
E．增加香味
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多项选择题
目前作为家畜饲养的羊是______。
A．黄羊
B．羚羊
C．绵羊
D．岩羊
E．山羊
多项选择题
优质干贝的感官特征是______。
A．粒大饱满
B．表面有白霜
C．干燥有香气
D．色泽灰白
E．大小均匀
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