多项选择题

维生素A缺乏引起______。

A．干眼病
B．脚气病
C．致盲症
D．坏血病
E．失明
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多项选择题
影响人体基础代谢的因素有（）。

A．体表面积与体型
B．年龄
C．甲状腺激素异常
D．寒冷
E．咖啡因
多项选择题
维生素B2以______的形式参加体内能量生成。
A．FAD
B．FMN
C．NAD
D．NADP
多项选择题
具有抗氧化作用的营养素是______。
A．锌
B．硒
C．维生素C
D．维生素E
多项选择题
蛋白质调节生理功能主要表现在参与______的构成等方面。
A．核蛋白
B．免疫蛋白
C．酶蛋白
D．血红蛋白
多项选择题
与造血功能有关的营养素有______。
A．铁
B．叶酸
C．铜
D．维生素B<sub>12</sub>
多项选择题
______能为机体提供能量。
A．碳水化合物
B．蛋白质
C．矿物质
D．脂肪
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烟酸缺乏可出现下列______典型症状。
A．皮炎
B．贫血
C．腹泻
D．促进胃肠蠕动
E．痴呆
多项选择题
下列哪些蛋白可作为参考蛋白______。
A．醇溶蛋白
B．酪蛋白
C．鸡蛋蛋白
D．鱼肉蛋白
E．牛肉蛋白
多项选择题
维生素A缺乏可导致______。
A．夜盲症
B．青光眼
C．角膜软化
D．眼睛干燥症
多项选择题
促进钙吸收的物质有______。
A．维生素D
B．乳糖
C．膳食纤维
D．氨基酸
E．青霉素
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