单项选择题
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是______。
A.铁
B.锌
C.硒
D.铜
E.碘
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单项选择题
下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响______。
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红蛋白
D.硫酸铁
E.硫酸亚铁
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单项选择题
作为n—3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是______。
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.α—亚麻酸
E.γ—亚麻酸
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