单项选择题

以下有关铁在体内的吸收正确的叙述是

A.铁调素抑制铁的吸收
B.铁的吸收主要发生在胃和空肠
C.食物中的铁在肠腔内转变为Fe 3+ 后吸收入细胞
D.维生素C可抑制非血红素铁的吸收
E.鞣酸可促进铁的吸收