位于新街口南大街的“老西安饭庄”开业于1954年10月，是北京第一家经营西北风味牛羊肉泡馍的国家一级酒家。它作为北京较早经营泡馍的名店，其泡法师承了西安“老孙家”和“同盛祥”泡馍馆的精华，被誉为“京城泡馍第一店”。

• A.“老西安饭庄”才开业
• B.“老西安饭庄”有连锁店
• C.“老西安饭庄”位于西安
• D.“老西安饭庄”拿手菜是泡馍

【参考答案】

“师承”是指效法某人或某个流派并继承其传统。