单项选择题
评定维生素D营养状况较好的鉴定指标是
A.血清钙
B.血清磷
C.血清钙磷乘积
D.血清碱性磷酸酶
E.血浆25-(OH)-D
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单项选择题
以下说法中表述不正确的是
A.大豆富含蛋白质
B.大豆富含不饱和脂肪酸
C.大豆富含磷脂
D.大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
E.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
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单项选择题
陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是
A.铅、镉
B.铁、锌
C.铜、钴
D.钼、镍
E.铬、锡
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