单项选择题

下列不是巧克力料精炼的作用是（）。

A．使巧克力质构更加细腻滑润
B．使物料含水量降低
C．改善风味
D．使巧克力细度降低

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单项选择题
定性鉴别油料中是否含有游离棉酚可用（）试剂。

A．氯化锡
B．氯化钠
C．硫酸钠
D．氯化钙
单项选择题
某液体食品作大肠菌群检验时，取样总量（）毫升。

A．33.3
B．33
C．3.3
D．0.33
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