问答题

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凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：
NH₃+H₃BO₃===NH3·H3BO3；NH₃·H₃BO₃+HCl===NH₄Cl+H₃BO₃。

回答下列问题：

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(2)b中放入少量碎瓷片的目的是____________。f的名称是__________________。