问答题

一个蛋白质分子的某些氨基酸残基明明发生了突变，但在功能上并没有表现出明显变化。
请结合这一现象，用辩证的观点讨论蛋白质一级结构与功能的关系。

【参考答案】

[答题要点]
(1)一级结构是蛋白质的重要结构，一级结构决定高级结构，高级结构决定生物功能。
(2......

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填空题
蛋白质电泳是实验室常用技术之一。请阅读下述一段文字，结合蛋白质电泳原理和具体实验操作过程完成填空。在进行蛋白质变性电泳时，常用的蛋白质变性剂是SDS，即______，它是一种______型去污剂，能破坏蛋白质的______力，使______性基团暴露。在制备SDS-PAGE电泳凝胶时，除了需要丙烯酰胺、______丙烯酰胺、过硫酸铵、SDS溶液外，还需要加入一种具有浓烈味道的微量液体试剂______以加速凝胶聚合反应。凝胶制备很简单，通常将事先配制好的电泳胶储液按一定比例混合，但______需要新鲜配制。对于不连续电泳，在双层______玻璃板之间首先灌入______胶，然后在胶上再加一薄层水，这不仅能使胶表面整齐，而且可以加速凝胶的聚合反应，因为丙烯酰胺凝胶的聚合需要______条件。当在凝胶和水之间出现界面时表明凝胶已经聚合好，就可以除去水层，加入浓缩胶了。
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