问答题
吸取某黄酒样品25mL,经一系列处理后,在得到的沉淀中加入沸水及(1+3)的硫酸溶液使沉淀溶解,在温度达60~80℃,用高锰酸钾标准溶液滴定至终点,消耗c(1/5KmnO
4
)=0.05084mol/L的高锰酸钾溶液4.04mL,计算该酒样中氧化钙的含量(g/l00mL)。
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问答题
用铝蓝比色法测定某食品中含磷量。称取2.000g样品,用硫酸-硝酸-高氯酸湿法消化,消化液定容至100mL。准确吸取2.00mL样品消化液及同量的试剂空白液,依法操作测定吸光度,减去空白得到测定液中磷含量为0.033mg,求此样品中的含磷量(mg l00g)。
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问答题
欲测某液态食品中铅含量。吸取5.00mL样品,于水浴上蒸干后,用灰化法消化,最后转移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的试剂空白液,依法用双硫腙比色法测定吸光度,查标准曲线得到测定用样品消化液中铅含量为3.2ug,试剂空白液中铅含量为2.4ug,求此食品中的铅含量。
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