单项选择题

山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是( )。

A．爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡
B．爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋
C．葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋
D．葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
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单项选择题
谭家菜属于( )。
A．宫廷菜
B．官府菜
C．素菜
D．药膳
单项选择题
我国白酒的香型很多，其中汾酒属于( )。
A．酱香型
B．浓香型
C．清香型
D．复合香型
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