单项选择题

食物蛋白质的互补作用是指

A．蛋白质与糖、脂肪混合食用，提高营养价值
B．蛋白质与糖混合食用，提高营养价值
C．蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值
D．几种蛋白质混合食用，提高营养价值
E．用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值
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单项选择题
血液中NPN的主要成分是
A．尿素
B．尿酸
C．肌酸
D．胺
E．氨基酸
单项选择题
下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪一项是错误的
A．蛋白质可转变为糖
B．脂肪可转变为蛋白质
C．糖可转变为脂肪
D．葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分
E．脂肪中甘油可转变为糖
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