下列关于脂质体的叙述正确的是

A．脂质体是以胆固醇为主要膜材并加入磷脂等附加剂而组成的
B．当类酯分子在水中浓度一定时非极性集团向外，极性基团向内，形成脂质双分子层膜
C．相变温度取决于磷脂的种类，一般酰基侧链长相变温度越低，反之越高
D．膜的流动性只影响脂质体的药物释放，对其稳定性无影响
E．脂质体的表面电荷与其包封率、稳定性、靶器官分布有重要关系