一旦发现游客有食物中毒症状，导游员要及时拨打120(999)，急救车到来之前，导游员要做什么?

【参考答案】

1、设法催吐并让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性;
2、迅速报告旅行社并追究供餐单位的责任。