单项选择题

以下关于淀粉的描述，正确的是

A．直链淀粉的分子量比支链淀粉大
B．在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应
C．含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉
D．糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉
E．直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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单项选择题
下列资料属于等级资料的是( )
A．血型
B．病人的病情分级
C．体重
D．坐高指数
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单项选择题
用阿托品阻断M受体可导致
A．唾液分泌增多
B．胃液分泌增多
C．胰液分泌增多
D．吞咽困难
E．胃肠运动减弱
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