单项选择题

乳糖测定中的特殊杂质为( )。

A．5-羟甲基糠醛
B．可溶性淀粉
C．对氨基苯甲酸
D．蛋白质
E．洋地黄毒苷
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单项选择题
运动黏度的单位符号为( )。
A．kPa
B．Pa·s
C．mm2/s
D．cm-1
E．μm
单项选择题
蔗糖的鉴别方法为( )。
A．Keller-Kiliani反应
B．与碱性酒石酸铜试液产生砖红色沉淀
C．加硫酸水解后，加碱性酒石酸铜产生砖红色沉淀
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