单项选择题

日常膳食中硫胺素主要来自

A．干果
B．禽蛋
C．瘦肉
D．谷类
E．蔬菜
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单项选择题
健康危险因素评价对哪种疾病的预防是一种相对有效的措施
A．脊髓灰质炎
B．脑膜炎
C．流行性感冒
D．麻疹
E．高血压
单项选择题
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化
A．过氧化值增高
B．过氧化值降低
C．水分含量增加
D．酸价降低
E．游离脂肪酸降低
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