未分类题

成熟发酵液的唯一缺陷特征是特别酸味/苦味（）

A.正确
B．错误

【参考答案】

B．错误成熟发酵液的特征不仅仅包括酸味或苦味。发酵是一个复杂的生物化学过程，成熟发酵液的特征可能包括特定的酸度、风味化合......

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A.正确
B．错误
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