单项选择题

可食部是指______。

A．食品去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
B．食品去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例
C．食品去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
D．食品去掉不可食部分后．所剩余的可食部分所占的比例
E．以上都不是
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单项选择题
通常认为，在膳食调查的天数当中______。
A．应包括双休日，不应包括节日
B．应包括节日，不应包括双休日
C．应包括双休日和节日
D．不应包括双休日和节日
E．以上都不对
单项选择题
人日数代表______。
A．被调查者的人数
B．被调查者的参数
C．被调查者用餐的天数
D．被调查者的指数
E．以上都不是
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