判断题

鱼类组氨可引起人类食物中毒。（）

【参考答案】

正确

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热门 试题

单项选择题
构成主坯原料的水，在主坯工艺中最主要的作用是（）。

A．增加面坯的弹性
B．使面坯粘连成一个整体
C．增加面坯的筋力
D．调节面坯的软硬
单项选择题
食用黄花菜应选用（）。

A．色金黄、开花、有光泽、较干者
B．色金黄、末开花、有光泽、较干者
C．色金黄、开花、有光泽、干透者
D．色金黄、未开花、有光泽、干透者
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