单项选择题

有甜味的糖苷为

A．人参皂苷
B．甜菊苷
C．黄芪皂苷
D．柴胡皂苷
E．环烯醚萜
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单项选择题
环烯醚萜苷易与某些试剂产生颜色反应，是由于分子结构中有
A．双键
B．半缩醛结构
C．糖残基
D．甲基
E．醇羟基
单项选择题
挥发油的酸值是指
A．水解1g挥发油中所含的酯基需要的氢氧化钾的毫克数
B．中和1g挥发油中的酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数
C．皂化且尽挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数
D．皂化值与酯值之和
E．挥发油中酚类成分的含量指标
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