单项选择题

来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7～8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有荨麻疹、头痛、胸闷。检查老人眼结膜充血，心率120次/分，血压下降，体温正常，诊断为食物中毒。
引起中毒的食品可能为

A．凉菜
B．鱼类
C．豆制品
D．畜肉
E．剩饭
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单项选择题
维生素B1的供给量应是
A．0.6mg
B．1.0mg
C．1.2mg
D．1.5mg
E．1.8mg
单项选择题
不属于该食物中毒预防措施的是
A．防止污染
B．食物低温保存
C．食堂工作人员定期预防接种
D．食前充分加热
E．防止毒素形成
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