单项选择题

某60岁老人，男性，喜吃肉类。当天仅通过三餐的食物摄入氮共计9.6g。 要判断此老人的氮平衡关系，还需测定______

A.尿氮
B.粪氮
C.尿氮和粪氮
D.尿氮和皮肤等损失氮
E.尿氮、粪氮和皮肤等损失氮
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单项选择题
该食物中毒高发季节为______
A.1～3月
B.4～6月
C.7～9月
D.10～12月
E.1～6月
单项选择题
应诊断为氯气中毒的______
A.刺激反应
B.轻度中毒
C.中度中毒
D.重度中毒
E.迟发性中毒
单项选择题
老人常处于______
A.零氮平衡
B.正氮平衡
C.负氮平衡
D.零氮平衡或正氮平衡
E.零氮平衡或负氮平衡
单项选择题
该男子晚餐最可能进食了______
A.动物性食品、凉拌菜、水产品
B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C.海产品、受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
单项选择题
该老人当天摄入的蛋白质总量为______
A.1.5g
B.6g
C.15g
D.60g
E.70g
单项选择题
通过INQ值，可知______
A.食物的该营养素供给充足
B.食物的能量供给充足
C.食物的该营养素供给与能量供给达到平衡
D.该食物的营养价值高
E.该食物的营养价值低
单项选择题
最可能的诊断是______
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌肠毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.酵米面中毒
单项选择题
为预防上述情况，该乳母应增加摄入食物______
A.蔬菜
B.水果
C.蛋类
D.粮谷类
E.植物油
单项选择题
INQ值为______
A.0.2219
B.0.5727
C.1
D.1.7461
E.7.244
单项选择题
此家庭属于______
A.最富裕
B.富裕
C.小康水平
D.勉强度日
E.贫困
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