单项选择题

包糖衣出现粘锅现象的原因为( )

A．糖浆过量或搅拌不匀，锅温较低
B．有色糖浆用量过少且未混匀，衣层未干即打光
C．糖浆与滑石粉的用量不当
D．包衣物料用量不当、温度过高或吹风过早
E．干燥温度过高，糖晶析出过快
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单项选择题
水溶性基质栓应在多少分钟内全部溶解 ( )
A．40
B．20
C．30
D．60
E．50
单项选择题
关于注射用油的质量要求叙述错误的是 ( )
A．注射用油应无异臭，无酸败味
B．色泽不得深于黄色6号标准比色液
C．在10℃时应保持澄清
D．相对密度0.916～0.922
E．碘值为79～128，皂化值为185～ 200，酸值不大于0.1
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