单项选择题

发酵酒的主要卫生问题是生产过程中可能产生______。

A．杂油醇
B．甲醇
C．醛类
D．黄曲霉毒素B1
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单项选择题
______可能对油脂造成污染。
A．甲醇
B．霉菌毒素的污染
C．杂醇油
D．硝酸盐
单项选择题
食用______可引起含氰甙类食物中毒。
A．马铃薯
B．山药
C．四季豆
D．桃仁
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