单项选择题

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

A．清除生菠菜含有的红血球凝集素
B．改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C．防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D．清除菠菜种植过程中残留的农药
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
挂在墙壁上的石英钟，当电能耗尽而停止走动时，其秒针往往会停在哪个数字上
A．3
B．6
C．9
D．12
单项选择题
下列历史事件按时间先后排序正确的是( )。
A．北美自由贸易区建立——世界贸易组织建立——亚太经济合作组织成立——欧洲联盟成立
B．“珍妮纺织机”发明——瓦特改良蒸汽机——内燃机得到广泛应用——“阿波罗”号飞船进入太空
C．哥白尼“日心说”——舍勒“燃素说”——爱因斯坦“相对论”——达尔文“进化论”
D．巴黎圣母院建成——罗马大角斗场建成——白金汉宫建成——印度泰姬陵建成
相关试题