主要的呈鲜味氨基酸是_______和天门冬酰胺。

【参考答案】

谷氨酸谷氨酸（Glutamic acid）和天门冬酰胺（Asparagine）是两种主要的呈鲜味氨基酸。谷氨酸尤其在食品......

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