简答题 用铝制的水壶烧开水时，尽管炉火很旺，但水壶仍安然无恙。而一旦壶内的水被烧干后，水壶很快就被烧坏，试从传热学的观点分析这一现象。

【参考答案】

当水壶中有水的时候，尽管炉火很旺，但壶底与水有对流传热存在，水的蒸发将热量带走，壶底本身的温度不会增加；但水被烧干后，壶......

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