简答题 为什么说微量元素磷、硫、钾、镁、铁、钙等是培养基中不可缺少的物质？

【参考答案】

微量元素磷、硫、钾、镁、铁、钙等是生产所用菌种生长、繁殖、代谢时所必需的物质。尽管其需要量很少，但是离开了这些物质，酵母......

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