在动物防疫工作中，以下哪项是保障动物源性食品安全的关键环节（）？

动物防疫工作的主要目标是什么（）？

A.保障动物健康，防止动物疫病的发生和传播
B.维护人类健康，防止人畜共患病的传播
C.促进畜牧业的发展，提高动物产品的质量和安全
D.随意引入外来动物品种进行改良

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动物防疫法要求，动物运输过程中应当遵守什么规定（）？

A.随意运输
B.无疫区运输
C.动物保护组织的规定
D.国家有关动物防疫的规定

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