增稠剂可以提高物系粘度，使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶。

不皂化物是指油脂皂化过程中，油脂成分中不能与苛性碱起作用的物质。 点击查看答案&解析

阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂相比，具有优异的杀菌性，但难以吸附于一般固体表面。 点击查看答案&解析