简答题 简述灌肠机的性能。

【参考答案】

灌肠机是将经过搅拌后的肉糜，倒入盛肉缸内，通过活塞运动，对肉糜进行挤压，通过出料口灌至人造或天然肠衣中，形成各种肉肠。