多项选择题
A.氨基酸 B.氨基糖 C.多肽 D.核酸 E.核苷酸
A.一般易溶于水，可溶于醇，难溶于亲脂性有机溶剂 B.生物碱在酸水中成盐溶解，加碱后又游离析出沉淀 C.有机酸盐溶解度大于无机酸溶解度 D.含氧无机酸盐溶解度大于不含氧无机酸盐溶解度 E.大分子有机酸盐溶解度大于小分子有机酸盐溶解度
A.多数为结晶形固体，少数为非晶形粉末，个别为液体 B.多具有苦味，少数呈辛辣味 C.一般无色或白色，少数有颜色 D.少数液体生物碱及个别小分子固体生物碱具有挥发性，可随水蒸气蒸馏 E.咖啡因等个别生物碱具升华性