问答题

简答题 几丁质在食品科学领域有哪些应用?

【参考答案】

(1)水果保鲜作用壳聚糖具有良好的成膜性,可在水果表面形成一层无色透明的半透膜,进而调节水果采后的生理代谢过程,从而提高......

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