填空题
餐饮产品开发与创新的主要途径有:消费需求途径、()和竞争对手途径。
【参考答案】
员工途径
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试题
填空题
从经济学角度考察餐饮服务劳动结果的两种形式,通常把一种形式称为(),另一种形式称为服务或劳务。
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单项选择题
我国餐饮业的行业管理组织是()
A.中国烹饪协会
B.商务部商业改革发展司
C.国家工商行政管理总局
D.国家质量技术监督总局
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联系实际,试述餐饮企业的产品竞争行为。
试述餐饮科技化过程中必须解决的问题。
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