影响干燥速率的因素很多，其中较为重要的有（）、（）、（）、（）、（）、（）。

【参考答案】

湿物料的性质和形状；物料本身的温度；物料的湿含量；干燥介质的温度和湿度；干燥介质的流速及与湿物料接触方式；干燥物的制造