简答题 食物血糖生成指数的意义和评估方法是什么？

【参考答案】

食物血糖生成指数是评价碳水化合物血糖应答的方法，是经过人体试食试验测出来的数据，反应了人体在食用了一定数量的食物以后血糖......

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