单项选择题

下列（）不是维生素B₁的理化性质。

A.耐酸
B.耐碱
C.极易溶于水
D.耐热

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单项选择题

构成辅酶I（COI）或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）及辅酶II（COII）或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）是哪种维生素的生理功能？（）

A.VB₂
B.烟酸
C.叶酸
D.维生素K

单项选择题

EAR是指（）。

A.推荐摄入量
B.平均需要量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量

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