单项选择题
A.迅速提高酸度，抑制有害发酵B.抑制乳酸发酵C.改善适口性D.调整原料pH值至中性E.杀灭植物细胞
A.产氨杀菌B.中和乳酸C.提高粗纤维消化率D.提高粗蛋白质含量E.改善适口性
A.蛋白酶B.脂肪酶C.非淀粉多糖酶D.植酸酶E.淀粉酶和纤维素酶