简答题 试写出EMB 鉴别培养基的组成成分（不要求含量）、pH 值，并指出该培养基的用途。

【参考答案】

EMB 培养基的组分：蛋白胨、乳糖、蔗糖、K₂HPO₄、伊红Y、美蓝、蒸馏水......

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