单项选择题
A.天冬氨酸 B.谷氨酸 C.精氨酸 D.色氨酸 E.丝氨酸
A.它是蛋白质的最小共价单位 B.它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的 C.整个分子比较松散 D.亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部 E.三级结构中可能既包含α-螺旋构象，也包含β-折叠结构
A.氢键 B.盐键 C.肽键 D.疏水作用 E.都可以