单项选择题

菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水菠菜的主要原因是（）。

A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药

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单项选择题
“周公吐哺”一词用以形容周公（）。

A.恪尽职守
B.崇尚简洁
C.礼待贤士
D.爱护百姓
单项选择题
在下列太阳系行星中，距太阳最近的是（）。

A.水星
B.地球
C.火星
D.土星
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