简答题 为什么干热灭菌比湿热灭菌所需温度高 时间长？

【参考答案】

在湿热条件下，有水蒸汽的作用：a高温水蒸汽导热比干空气要快；b高温水蒸汽冷凝变水时有放热过程；c高温水蒸汽能穿透细菌的细......

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