简答题 论述微量元素铁的功能、缺乏铁导致的疾病以及预防措施。

【参考答案】

铁的生理功能：
1．参与氧与二氧化碳的交换铁参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶的合成，并激活体内氧......

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